ドレッシングを泡にするとイイ事だらけ

ドレッシングを泡にするとイイ事だらけ

友人宅のお食事会で頂いたサラダのドレッシングが泡状になっていて、グリーンサラダもちょっとお洒落に変身、素敵なアイディアで感激しました。すると、丁度テレビ(ためしてガッテン)でそのやり方が紹介されていて早速試してみました。特にドレッシングは、液状だと下に沈んでしまいますが、ムースだと載せて食べる事が出来て凄くイイです。”泡”の凄い所は家庭でも出来る、味を薄めてもムース状になる事でコクが出る、減塩も可能になる、泡立て器でなく代用品で出来る等利点が多い事です。リンゴジュースなんかは子供用ビールの様になり、パーティには遊び感覚で取り入れたいと思いました。